Питания в холодное время

С приходом осени меняется не только настроение, но и наш рацион питания. В это время года на наши столы попадает много овощей и фруктов, которые недавно были недоступны. Этот период года - отличный повод расширить свой рацион и попробовать новые блюда.

Осень - это время урожая овощей. В это время года мы можем купить свежие огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, цветную капусту и многие другие овощи. Все они богаты витаминами и минералами, которые необходимы нам для поддержания здоровья.

Овощи, каша, лайм: Pexels

Что такое сбалансированный осенний рацион? Как и из каких продуктов его составить? Секреты правильного питания в осенний период раскрывает в своем блоге для NUR.KZ диетолог, нутрициолог Анна Михайлова.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

В этот период полезно употреблять больше продуктов, богатых микроэлементами.

Фото: Getty Images

В осенний сезон люди меньше наслаждаются солнечными лучами за счет понижения температуры и увеличения количества дождливых дней. В результате ослабевает иммунная система, обостряются сезонные заболевания. Какое питание желательно в таких условиях?

Свои рекомендации на этот счет дала опытный врач-диетолог Евгения Белюга. По ее мнению, в этот период полезно есть больше продуктов, богатых микроэлементами.

Осеннее меню должно быть сбалансированным и полноценным, насыщенным овощами и фруктами, а также зеленью. Впереди холодная зима, когда будет мало солнца и витаминов, а значит, необходимо запастись ими осенью. Поэтому к рациону в этот период стоит отнестись серьезно.

Чем отличается правильное питание осенью? В меню должно быть много сложных углеводов, которые поставляют энергию. Найти их можно в злаках, фруктах, зелени и овощах. Кроме того, все эти продукты содержат много клетчатки, которая очищает кишечник и улучшает обмен веществ. Обязательно надо добавить в меню рыбу и морепродукты. Они прекрасно насыщают и не перегружают желудок. Кроме того, в этих продуктах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, йод и много других ценных веществ.