Осень 2023: как сохранить здоровье с помощью правильного питания

Осень 2023: как сохранить здоровье с помощью правильного питания

В этот период полезно употреблять больше продуктов, богатых микроэлементами.

Фото: Getty Images

В осенний сезон люди меньше наслаждаются солнечными лучами за счет понижения температуры и увеличения количества дождливых дней. В результате ослабевает иммунная система, обостряются сезонные заболевания. Какое питание желательно в таких условиях?

Свои рекомендации на этот счет дала опытный врач-диетолог Евгения Белюга. По ее мнению, в этот период полезно есть больше продуктов, богатых микроэлементами.

Например, вместо помидоров и огурцов можно употреблять тыкву, богатую витамином С, А, фолиевой кислотой и калием. Кабачки, содержащие витамины группы В, А и Е, железо, магний и цинк, предпочтительны из-за низкой калорийности.

Меню желательно сочетать с сезонными продуктами. Например, супы-пюре – предпочтительное блюдо на осень. Овощной суп богат витаминами. Постный куриный суп также подходит тем, кто хочет избавиться от лишнего веса.

«Среди напитков нет альтернативного продукта, столь же полезного, как чай и кофе. В частности, в чае содержатся целебные вещества, полифенолы, антиоксиданты, поддерживающие иммунитет в холодное время. Витамин С, содержащийся в настойке лимона и розы, способствует укреплению иммунной системы. Но лучше сократить потребление сахара», – сказала эксперт.

Сахар действительно – продукт калорийный. Чрезмерное его употребление приводит к ожирению. Из-за этого замедляется обмен веществ, снижается чувствительность клеток к инсулину и, наконец, развивается диабет 2 типа.

Потребление большого количества сахара нарушает работу иммунной системы. В результате организм может не справиться в борьбе с вирусами во время сезонных заболеваний.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты следует включать в рацион осенью 2023 года

Диетолог посоветовала осенью включить в рацион томаты и свеклу

Врач-диетолог, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова дала советы по составлению рациона осенью.

В беседе с Life.ru во вторник, 19 сентября, специалист отметила, что в сезонных овощах содержится много витаминов и полезных веществ.

В частности, сырая свекла содержит калий, магний, цинк, железо, йод, медь, витамины С, В1, В6, В9, а также другие полезные компоненты. Врач посоветовала употреблять в неделю до 500–700 г продукта в осенний период, пишет RT .

Помимо этого, специалист посоветовала включить в осенний рацион топинамбур, поскольку он богат железом и содержит такие аминокислоты, как аргинин, валин, лизин. Также, по мнению диетолога, в рационе должны присутствовать репа, капуста, отмечает телеканал «360» . Кроме того, эксперт указала и на пользу томатов.

Как пояснила Мещерякова, основной ценный компонент томата — это ликопин, он обладает мощной антиоксидантной защитой, защищает клетки организма от активных радикалов, а также способствует поддержанию молодости. Осенью томаты можно есть ежедневно. Врач добавила, что они являются источником калия, витаминов А и С.

Жир здоров и невредим: кому не помогут похудеть диета и спорт

Эксперты рассказали, почему ожирение возвращается даже после лечения

15 сентября врач-эндокринолог Оксана Михалева рассказала, почему осенью появляются лишние килограммы. По словам специалиста, прежде всего речь идет об отсутствии физической активности из-за погоды . Также лишний вес в осеннее время может появиться из-за неправильного питания, поскольку человек испытывает потребность в пище, богатой углеводами и жирами, чтобы восполнить недостаток серотонина. Врач подчеркнула, что в рационе должны обязательно присутствовать в большом количестве фрукты и овощи, пишет сайт kp.ru . Также стоит исключить мучные изделия и сладости.

В августе врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов рассказал, что томаты, баклажаны, картофель могут вызывать проблемы со здоровьем . По его словам, злоупотребление данными продуктами, вероятнее всего, вызовет запоры, а также увеличит риск развития рака желудка.

В апреле диетолог Елена Соломатина рассказала, что людям, имеющим аллергию на пыльцу, следует отказаться от употребления ряда продуктов. В частности, диетолог порекомендовала исключить из рациона пасленовые растения: томаты, баклажаны, картофель, пишет НСН . В период обострения аллергии эти продукты могут усугубить реакцию, однако в обычное время их употребление может быть безвредным.

Ранее ученые Токийского медицинского и стоматологического университета назвали неожиданное полезное свойство томатного сока. По словам специалистов, этот напиток может снизить артериальное давление и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает телеканал «Звезда» .

Как правильно питаться осенью 2023 года, чтобы не заболеть гриппом и простудой

Чтобы организм был здоровым и сильным, нужно правильно питаться. Вокруг много информации о том, каким должен быть рацион. Некоторые призывают отказаться от мяса, другие говорят, что необходимо исключить углеводы, а кто-то рекомендует убрать из рациона молочные продукты. Чтобы стало понятно кого слушать и чему следовать — собрали информацию от международных авторитетных организаций.

Что такое правильное питание. Критерии

Для того, чтобы питание было правильным, сбалансированным и приносило пользу, следует соблюдать несколько правил:

• Продукты должны содержать достаточное количество белков, жиров и углеводов. Их количество зависит от пола, возраста, веса и других факторов, таких как сопутствующие заболевания и степень физической активности.
• Питание должно быть разнообразным и включать продукты из разных категорий. Фрукты, овощи, мясо, рыба, орехи — все это должно присутствовать на столе ежедневно.
• Сокращение потребления обработанных продуктов поможет еще на шаг приблизиться к здоровому питанию. Не злоупотребляйте фаст-фудом, полуфабрикатами и другими продуктами, прошедшими предварительную обработку.

Почему это важно, в чем польза

Еда — это то, что питает наш организм, дает ему энергию. Если питание несбалансированно, и в нем не хватает каких-то элементов, то организм чувствует этот дефицит, что приводит к развитию заболеваний. В тоже время чрезмерное употребление калорийной пищи приводит к набору массы тела, ожирению и тоже вызывает болезни. 

Полезная, правильная пища и грамотно составленный рацион не только помогут снизить риск развития заболеваний, но и благотворно скажутся на психическом здоровье, помогут справиться с депрессией.

Как питаться правильно

Для того, чтобы изменить ежедневный рацион и начать питаться правильно не нужно сидеть на диете и испытывать чувство голода. 

1. Научитесь готовить еду на неделю. Да, это может занять некоторое время, но таким образом вы исключите вероятность лишних перекусов и устраните желание съесть что-то из фаст-фуда. Вам просто нужно будет разогреть заранее приготовленную еду и полноценный завтрак, обед или ужин готов.
2. Держите дома постоянный запас фруктов и овощей. Так вы сможете есть полезные продукты в любой момент.
3. Следуйте распорядку дня. Заранее составьте меню на день, чтобы включить в него все необходимое для сбалансированного питания, и  сможете не переживать, что какой-то продукт выпал из рациона.

Какие продукты помогут укрепить иммунитет осенью 2023 года

Стремительно приближается осень. Пора гриппа и простуд. Как помочь организму справиться с недугами? Как сохранить своё здоровье? Что нужно делать, чтобы наша иммунная защита, тем более, в межсезонье, когда она априори снижается, оставалась сильной и надежной? Именно об этом был разговор в ходе очередной беседы врача-методиста краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александра Горячева с работниками учреждения по обеспечению деятельности органов местного самоуправления города Краснодара. Встреча состоялась в Прикубанском административном округе в рамках курса лекций о ЗОЖ. Все участники мероприятия получили тематические.

Иммунитет – защитная система организма, поддерживающая в нём генетическое постоянство. Она оберегает от проникновения из окружающей среды вирусов, бактерий, грибков, ядов, аллергенов и защищает от вредоносного воздействия изнутри – уничтожает мутировавшие клетки, устраняет продукты распада. Другими словами, поддерживает здоровье человека.

Иммунная система формируется у человека ещё в утробе матери, и в немалой степени зависит от наследственности. Однако не менее значимую роль в работе иммунитета играет и образ жизни. Если с наследственностью сделать ничего нельзя, то укрепить защиту организма, выполняя определенные правила, – вполне в наших силах. В первую очередь, закаливанием организма. Начните с малого: больше гуляйте, чаще проветривайте квартиру, ходите по дому босиком, обтирайтесь смоченными водой губкой или полотенцем, умывайтесь прохладной водой. Потом можно переходить к более серьезным процедурам: обливанию холодной водой, контрастному душу. Последний, кстати, очень полезен и для тренировки сердечно-сосудистой системы, улучшения состояния кожи. Но начинать закаливание можно только, если вы изначально здоровы. В идеале – после консультации с врачом.

Далее. Рациональное питание. Для укрепления иммунной системы нужна сбалансированная пища, богатая витаминами и микроэлементами. Основа здорового меню – не просто набор необходимых калорий для обеспечения организма энергией, а сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов. Наличие белков и жиров в ежедневном рационе должно быть примерно одинаковым – по 30%. А вот углеводов, питающих организм энергией, рекомендуется потреблять несколько больше – 40%. Таким образом получаем формулу здорового меню: белки-жиры-углеводы – 30-30-40.

Употребление витаминов. Это один из краеугольных камней, строящих крепкий иммунитет! Самые полезные витамины – натуральные, поскольку они находятся в максимально хорошей усваиваемой форме, по сравнению с искусственно созданными. В большом количестве они содержатся в ягодах, овощах и фруктах.

Важнейшие составляющие хорошего иммунитета – режим и физическая активность. Старайтесь вставать и ложиться в одно и то же время, высыпаться. Регулярно занимайтесь физкультурой и спортом.

Откажитесь от вредных привычек! Курение, алкоголь, наркотики, злоупотребление лекарственными препаратами сильно ослабляют иммунную систему, ухудшают функционирование многих органов, губят сосуды, мозг, лёгкие, повышают риск развития хронических и инфекционных заболеваний.

Очень важен позитивный жизненный настрой. Между физической и эмоциональной составляющими – теснейшая взаимосвязь. Если человеку жизнь не приносит радость и удовольствие, – запускаются биологические механизмы самоуничтожения. Умение оптимистически воспринимать любую действительность – без преувеличения залог вашего здоровья и долголетия!

Наконец, не забывайте о регулярных медобследованиях и вакцинации. От того же гриппа. Даже иммунитет нуждается в поддержке и защите!

Ранее специалист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактикисотрудникам органов местного самоуправления Краснодара об опасностях избыточной массы тела и гиподинамии.

Как правильно питаться осенью 2023 года, чтобы поддерживать вес

С приходом осени, когда солнечных дней становится всё меньше, а вирусные инфекции начинают набирать обороты, особенно важно заботиться о своем иммунитете. Врачи и диетологи сходятся во мнении, что наш рацион может оказывать существенное влияние на иммунную систему. Вот три продукта, которые специалисты советуют убрать со стола в осенний период 2023 года для поддержания крепкого здоровья:

Сладкие газированные напитки — кажется, они никогда не покидают списки нежелательных продуктов, и вот почему: помимо сверхвысокого содержания сахара, который может снижать способность белых кровяных телец бороться с инфекциями, эти напитки часто содержат искусственные добавки и консерванты.

Транс-жиры — содержащиеся во многих полуфабрикатах, фастфуде и кондитерских изделиях, эти жиры могут вызывать воспаления и ослаблять иммунную реакцию. Исследования показывают, что транс-жиры могут изменять состав и функцию мембран наших клеток, что делает нас более уязвимыми к инфекциям.

Алкоголь — его избыток негативно влияет на иммунную систему. Алкоголь может угнетать иммунную систему и мешать её работе, поэтому осенью, когда важно максимально укрепить своё здоровье, лучше отказаться от чрезмерного употребления спиртного.

Специалисты подчёркивают, что осенний рацион должен быть богат свежими фруктами и овощами, богатыми витаминами и минералами, особенно витамином C и цинком, которые поддерживают иммунную систему. Также полезны блюда, богатые белком и клетчаткой, квашеные овощи и богатые омега-3 жиры морепродукты.

Важное примечание: Перед внесением значительных изменений в вашу тренировочную программу или диету рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом по питанию для обеспечения безопасности и эффективности выбранного метода.

Какие продукты следует избегать осенью 2023 года

Расскажу про ключевые моменты питания и образа жизни, которые помогают поддержать и физическое, и ментальное здоровье осенью:

1. банально, но очень важно - высыпаться , и сон не просто так на первом месте списка, - он чаще всего игнорируется.

Рекомендую оценить качество сна по приложению sleep cycle - очень отрезвляет, наглядно показывая качество сна. Сейчас ночь длиннее, считай, что это знак, что отдыхать нужно больше, чем летом. Например, на одну ночь с нарушенным сном (работа, дети - не важна причина), нужно минимум 2 полноценных 8-часовых сна. Мелатонин родственник сератонина - его влияние на здоровье научно доказано, поэтому сон - это правда лекарство и для тела, и для ума. Если трудно выделить время на полноценный сон, можно напомнить себе, что каждые дополнительные полчаса сна - это вклад в здоровье (иммунитет) и настроение.

2. отдых - списки дел важно начинать с планирования того, что восстанавливает силы - пусть в каждый день будет несколько задач про отдых и расслабление . Женщинам особенно повезло, у них (нас) есть свой уникальный ритм с подъемом и спадом энергии в течение месяца, зная и уважая его, можно чувствовать себя гораздо комфортнее и бодрее, но эта тема заслуживает отдельного разговора.

3. утепляться - держать в тепле душу и тело: особенно стопы, голени и горло, на помощь приходят баня, ванны с солсолью, также они хорошо помогают снять физическое напряжение, накопившееся за трудовой день. А если еще удастся добавить самомассаж (стопы, лицо, волосистая часть головы и загривок) - тело скажет отдельное спасибо.

4. Важно поддерживать движение лимфы. Утренняя разминка, прогулка, да хотя бы секунд 20 прохлопать тело / попрыгать / потанцевать под любимую песню - уже большое благо. и 20 секунд есть у каждого.

5. Питание осенью :

- больше белка и жиров, овощи и корнеплоды в теплом виде - крайне нежелательно голодать!

- согревающая еда: бульоны и супы на мясном/рыбном бульоне, особенно со специями

- теплые напитки (ягодные чаи и морсы и компоты), травы-адаптогены (чаи, настойки - индивидуальный подбор), безопасно самим применять пергу (при отсутствии аллергии на пчелопродукты).

- еда содержащая железо (люди с анемией мерзнут гораздо сильнее и легче простужаются) - субпродукты, чечевица, красная фасоль, нут, какао…

- витамин С в виде цитрусовых, кислых ягод (можно с медом, пример рецепта ), болгарского перца, квашеной капусты… - он не накапливается в организме, поэтому желательно есть каждый день.

- орехи и семена, там цинк, селен, полезные жиры - дают энергию и согревают, например, ореховая паста на яблоко - как вкусный перекус.

- согревающие пряности в еду, например, гвоздика, имбирь, различные перцы, а куркума и шафран обладают научно доказанным антидепрессивным эффектом, что очень полезно осенью.

- продукты домашней ферментации (кефир, йогурт, квашеная капуста, чайный гриб…), и / или пре и пробиотики - влияют и на иммунитет и на психоэмоциональное состояние! маст хев осенью.

все эти рекомендации подходят в ситуации простуды и ОРВИ.

Предлагаю выбрать из этого списка 2-3 нововведения, попробовать, оценить эффект и решить, что тебе больше всего подходит.

Для меня важно, чтобы забота о себе была максимально простой и приятной, а полезная информация не легла мертвым грузом неиспользуемых знаний, но дала начало позитивным изменениям и улучшению качества жизни.

Поэтому, если есть какие-то вопросы - мне всегда можно написать .

Также можно попасть на индивидуальную консультацию до конца октября за 2000 рублей. Такая встреча помогает понять причину физического и эмоционального истощения, узнать, что конкретно может помочь максимально быстро и эффективно - получить индивидуальные рекомендации.

Как понять, что нужна помощь и забота о себе?

Тело, как добрый друг, напоминает нам о своих потребностях, говорит об истощении черезтревогу, раздражительность, нарушение сна, упадок сил, снижение либидо… Эти и многие другие более тонкие признаки, как красная лампочка на приборной панели: говорит “аларм” - обрати на меня (=на себя) внимание, пожалуйста.

Если подобные сигналы тебе знакомы, найди, пожалуйста, квалифицированную помощь.

И пусть каждый твой день начинается с бодрого и ясного утра.

Как правильно питаться осенью 2023 года, чтобы не стать плохой настроением

Нередко повышенная утомляемость связана с сезонной перестройкой организма. В межсезонье все органы и системы особенно уязвимы – неслучайно для многих заболеваний характерны осенние и весенние обострения. Однако головные боли, снижение иммунитета, бессонница, усталость, которая не проходит даже после отдыха, могут быть признаком синдрома хронической усталости. В возникновении этого состояния виноваты неправильный образ жизни, стрессовые ситуации, психологические расстройства и некоторые заболевания. Какие причины повышенной утомляемости?

Недостаток сна. Если каждый день утром вы с трудом просыпаетесь, нужно убедиться, что вы достаточно спите. Достаточно – это не менее 7 часов.

Проблемы с сердцем. Быстрая утомляемость может возникнуть при нарушениях со стороны сердечно-сосудистой системы. В этом случае к усталости часто добавляются головные боли, головокружение.

Гормональный сбой. При гормональных нарушениях также могут появиться жалобы на усталость. Часто этому сопутствуют увеличение массы тела и нарушения менструального цикла у женщин. Причинами гормональной усталости могут быть и изменения щитовидной железы, сахарный диабет.

Нехватка витаминов. Тоже может способствовать постоянной усталости. Чтобы выяснить, какой именно витамин или минерал в дефиците, необходимо сдать анализы. Понять, насколько сбалансирован рацион по количеству витаминов и микроэлементов, помогает оценка питания компьютерным методом.

Какие продукты помогут снять усталость осенью 2023 года

Дата создания:

Дата изменения:

Время чтения:

3 минуты

Красивая и ухоженная кожа — это не только признак красоты, но и индикатор общего здоровья организма. Питание играет важную роль в поддержании кожи в отличном состоянии, обеспечивая ее необходимыми питательными веществами. В данном тексте мы рассмотрим топ-10 продуктов, которые способствуют здоровой и сияющей коже.

Лосось

Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют уменьшению воспалений в организме и поддерживают уровень увлажненности кожи. Омега-3 жирные кислоты также способствуют улучшению структуры кожи и снижению видимости морщин.

Авокадо

Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, витамин Е и антиоксиданты, которые способствуют увлажнению и защите кожи от повреждений. Витамин C в авокадо способствует стимуляции производства коллагена, улучшая упругость и эластичность кожи.

Морковь

Морковь богата бета-каротином, который превращается в организме в витамин А. Витамин, А важен для поддержания здоровой кожи, улучшения ее текстуры и снижения сухости.

Ягоды

Ягоды, такие как черника, малина, клубника и голубика, богаты антиоксидантами, включая витамин C и полифенолы. Антиоксиданты помогают защитить кожу от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение.

Орехи и семечки

Орехи и семечки содержат витамин E, цинк и селен, которые помогают защитить кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и свободных радикалов. Омега-3 жирные кислоты в орехах также улучшают увлажненность кожи.

Красная рыба

Красная рыба, такая как макрель и сардины, содержит астаксантин — мощный антиоксидант, который придает коже здоровый и сияющий вид, а также защищает от фотоэксцессии и предотвращает появление пигментных пятен.

Шпинат

Шпинат богат витаминами A и С, железом и антиоксидантами. Эти питательные вещества способствуют улучшению кровоснабжения кожи и уменьшению воспалительных процессов.

Цитрусовые

Цитрусовые фрукты, такие как апельсины, грейпфруты и лимоны, богаты витамином C, который способствует увлажнению кожи, стимулирует производство коллагена и уменьшает видимость морщин.

Батат

Батат содержит бета-каротин, который помогает защитить кожу от ультрафиолетовых лучей и предотвратить преждевременное старение.

Зеленый чай

Зеленый чай богат антиоксидантами, включая катехины, которые способствуют уменьшению воспалительных процессов в коже и улучшению ее общего состояния.

Заключение

Питание играет важную роль в поддержании здоровой и сияющей кожи. Выбирая правильные продукты для своего рациона, можно улучшить состояние кожи, сделать ее более увлажненной, упругой и защищенной от внешних негативных факторов. Не забывайте также о регулярном уходе за кожей и защите от солнечных лучей, чтобы добиться максимального эффекта и подарить своей коже здоровый и молодой вид.

Как правильно питаться осенью 2023 года, чтобы поддерживать здоровье кожи

В здоровом питании нуждаются не только внутренние органы, но и зубы, от состояния которых зависит система пищеварения, внятность речи и внешний вид человека. Употребление правильных продуктов питания, поставляющих витамины для зубов, помогает надолго сохранить крепкие зубы и красивую улыбку.

Как питаться, чтобы зубы были здоровыми?

Лучшие витамины для зубов – кальций и фтор. Детям кальций важен для роста здоровых зубов, а взрослым – для костей челюсти и предотвращения выпадения зубов. Большое содержание этого витамина имеется в фасоли, рыбе, яйцах, сухофруктах, орехах, сое, твердых сортах сыра, капусте, листьях салата и петрушке.

Получить фтор можно из морской рыбы, баранины, хлеба грубого помола, отварного картофеля, гречки, тыквы, правильно заваренного черного и зеленого чая, минеральной и обычной питьевой воды.

Чтобы осуществлялась профилактика кариеса, важно поддерживать необходимый уровень кислотности в ротовой полости. Кислоты разрушают эмаль и «открывают» доступ к зубам бактериям, вызывающим впоследствии кариес. Ограничивать действие кислот позволяет жевание сыра.

Также полезны витамины А (морковь, редис), В12 (мясо) и D (сливочное масло и печень). Кровоточивость десен предупреждает витамин С, который укрепляет стенки клеток и сосудов. Для его получения достаточно съедать один плод киви в день. Жесткая пища является прекрасным средством для тренировки жевательной функции и массирования десен, поэтому следует установить баланс между твердой и мягкой едой.

Что вредно для зубов?

Для профилактики кариеса требуется снизить количество или совсем исключить в питании ряд продуктов, которые разрушают зубы. К ним относятся сахар и содержащие его сладости, газированные напитки, жевательные резинки и леденцы. Сахар и крахмал, входящие в состав хлебобулочных изделий, макарон, варенья и пр. продуктов, формируют зубной налет. Он препятствует обновлению и строительству тканей зубов, т.к. не дает слюне передать необходимые для питания зуба вещества.

Вместо конфет и пирожного лучше использовать в пищу свежие овощи и фрукты, мюсли, мед, йогурты. А укроп, петрушка и корень сельдерея освежают полость рта ничуть не хуже жевательных подушек.

Вредные привычки способствуют образованию кариеса, темных пятен на зубах, воспалению десен, пародонтиту. Алкоголь, табак и кофеин выводят кальций из организма. Чем продолжительнее стаж курения, тем больше зубов теряется со временем.

К появлению микротрещин на эмали приводит слишком горячая и холодная еда. То же действие оказывает резкий перепад температур, если горячую пищу запивать холодными напитками или, например, пить горячий кофе с мороженым.

Кроме того, на эмаль отрицательно влияет чрезмерное количество кислых фруктов и соков. После их употребления необходимо полоскать рот водой. Для сохранения здоровья зубов стоит избегать перекусов, т.к. из-за них размножаются бактерии в полости рта, и эмаль не успевает восстановиться в коротких перерывах между едой.

Преобладание мягкой пищи в рационе становится причиной дряхления зубов и ослабляет работу жевательных мышц, что негативно действует на развитие детей. Им ежедневно нужны нагрузки посредством твердых продуктов, чтобы сформировать правильный прикус и появление постоянных ровных зубов.

Перед тем, как в очередной раз съесть что-нибудь сладкое или выкурить сигарету, следует задуматься, что для вас самое главное – сохранить здоровье своих зубов или создать благоприятную среду для размножения бактерий, приводящих к различным заболеваниям.

Большинство людей не ухаживают за своими зубами должным образом. Это приводит к возникновению заболеваний. Специалисты Канадского центра инновационной стоматологии и косметологии с радостью помогу вам избавится от проблем с зубами.

Какие продукты помогут укрепить зубы осенью 2023 года

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

На сегодняшний день сердечно-сосудистые заболевания — это одна из главных причин смертности среди населения, на долю которой приходится третья часть летальных исходов во всём мире. К данной группе относятся такие патологии, как ишемическая болезнь сердца, гипертония и прочее. Одним из главных факторов для улучшения качества жизни пациента с кардиологической болезнью является правильная диета. В этой статье мы поговорим о том, как составить рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях, рассмотрим главные принципы питания.

Особенности рациона при сердечно-сосудистых заболеваниях

При различных кардиологических болезнях, сопровождающихся неярко выраженной недостаточностью кровообращения, назначается.

Главные особенности диеты №10 — это ограничение потребления жиров и углеводов, тогда как поступление в организм белков должно соответствовать установленным нормам.

Ещё один важный аспект — это снижение употребления соли. Человеку с сердечно-сосудистыми заболеваниями в день можно кушать не более 5 грамм поваренной соли. Также под строгим запретом находятся продукты, оказывающие возбуждающее действие на сердечно-сосудистую систему, трудно перевариваемые блюда.

В соответствии с рекомендациями, суточный рацион пациента должен быть разделён на 4-5 небольших порций, употреблять которые необходимо примерно в одно и то же время суток.

Пищу строго запрещено жарить и запекать с образованием грубой корочки. Остальные виды термической обработки, в частности отваривание, приготовление на пару, запекание, разрешены.

Большое количество воды при проблемах с сердцем и сосудами также нежелательно. В течение суток стоит выпивать не более 1-1,2 литров жидкости.

Какие продукты необходимо исключить?

Присистемы список нежелательных продуктов достаточно обширен.

Для начала пациенту стоит отказаться от свежего хлеба, слоёных и сдобных хлебобулочных изделий. Также не следует есть слишком солёные и острые сыры.

Под строгим запретом находятся жирные сорта мяса, например, баранина, утка, гусь, субпродукты. Жирная, солёная, копчёная рыба тоже исключена. Кроме этого, больному человеку не рекомендуется употреблять супы, приготовленные на мясном или рыбном бульоне.

Из овощей нежелательны грибы, бобовые, лук, чеснок, маринованные и солёные овощи. Жареные яйца, кондитерские изделия, различные магазинные соусы — всё это следует ограничить.

Готовя блюда, необходимо помнить о том, что их нельзя солить, а если без соли всё же не обойтись, то использовать её стоит по минимуму.

Если говорить о напитках, то, прежде всего, запрещены сахаросодержащие напитки. В 2020 году учёные из Московского медицинского университета «Реавиз» опубликовали работу, в которой было установлено, что употребление сахаросодержащих напитков в количестве 2 порций ежедневно было связано с увеличением риска развития ишемической болезни сердца на 35% у женщин.

Также стоит отказаться от кофе, алкоголя, какао, различных тонизирующих напитков, например, энергетиков.