С чего начать?
Нарисуйте план квартиры, а на нем схему новой проводки. По-разному обозначайте провода для освещения и розеток, а так же точки под розетки, выключатели и освещение.
Составляя смету, имейте в виду, что для таких бытовых приборов как микроволновка, стиральная машина, бойлер и прочее требуется отдельная розеточная группа (идеальный вариант, отдельный провод для каждого прибора).
Кроме того, новый проект электрики необходимо согласовать с органами электроснабжения, а новую электроустановку - сертифицировать.