Осенние рекомендации: как подготовиться к сезону с помощью правильного режима и рациона питания

Осенние рекомендации: как подготовиться к сезону с помощью правильного режима и рациона питания

Еда для хорошего настроения

Вы, вероятно, замечали, что по мере того, как дни становятся короче, желание съесть что-то углеводное, в особенности сладкое, начинает усиливаться. По словам экспертов, тяга к жирной и сладкой пище именно осенью – нормальное явление и вполне объяснимое.

Арина Тертышная

спортивный диетолог, нутрициолог

– Из-за того, что мы получаем меньше дневного света, организм усиленно выделяет мелатонин. Этот гормон клонит нас в сон, снижает скорость реакций. В то же время производство серотонина уменьшается, в результате чего настроение падает. Чтобы поднять уровень серотонина, организм посылает соответствующие сигналы, которые и провоцируют желание съесть сладкую, жирную пищу. Главный принцип правильного питания осенью – почаще включать в рацион овощи и фрукты. Осень богата на сезонный урожай – яблоки, груши, перцы, цукини, тыква. Делайте каждый прием пищи как можно более красочным и разнообразным. Яркая ароматная тарелка не только поднимет настроение, но и поможет не пропустить самые полезные осенние продукты для иммунитета.

Инна Васильева

к. т. н., доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова

– Осенью и в зимний период нужно как можно чаще есть продукты, которые помогают нашему организму вырабатывать гормоны радости: дофамин, серотонин, эндорфины. Это, например, жирные сорта рыбы (сельдь, лосось и т. п.), бананы, молочные продукты (не обезжиренные), авокадо, листовая зелень, мясо птицы, горький шоколад, хлеб из муки грубого помола.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты рекомендуется включать в рацион питания осенью

В холодный период необходимо обеспечить организм сбалансированным питанием. Человеку нужно есть пять-шесть раз в день. Это три полноценных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и два перекуса. В организме должно быть правильное соотношение БЖУ — белков, жиров и углеводов. Каждый из этих ингредиентов можно восполнить с помощью продуктов , которые есть в каждом супермаркете. Например, белковая пища — мясо, птица, яйца, молочные продукты. В России они доступны и летом, и зимой, и входят в рацион большинства. Но нужно ли добавлять больше белка и мяса в рацион в холодное время года? Эндокринолог Ирина Козлова отмечает, что необходимость добавления белка зависит от человека и его физической активности. Если человек употребляет за день достаточно белка, то специально добавлять его не требуется.

Ирина Козлова Врач-эндокринолог

— В среднем, приходится один грамм белка на один килограмм массы тела обычного человека. Если человек активно занимается спортом, то 1,5 грамма на один килограмм.

Часто люди отмечают, что в зимний период хочется сладкого или мучного. Это происходит из-за нехватки в организме углеводов. Простые углеводы содержатся в хлебе, напитках, выпечке, чипсах. Они быстро повышают уровень сахара в крови, но насыщают лишь на короткое время. Поэтому стоит обратить внимание на медленные углеводы, источником будут крупы — гречка, булгур, киноа или бурый рис. Медленные углеводы обладают высокой пищевой ценностью, в их составе есть витамины и минералы.

В холодный период организм начинает откладывать жир «на черный день». Диетологи рекомендуют включать в суточный рацион около 30% продуктов из полезных жиров — так вы не наберете вес. Полезные жиры содержатся в мясе, белой и красной рыбе, птице, авокадо, оливковом масле, орехах. Продукты с высоким содержанием полезных жиров можно найти и в обычных супермаркетах, считает Ирина Козлова.

Ирина Козлова Врач-эндокринолог

— Пациенты возражают: «Не могу покупать красную рыбу из-за стоимости». Та же скумбрия — источник омега-3 кислот, гипоаллергенная и по цене достаточно оптимальная.

Как изменить режим дня для оптимального здоровья осенью

Вы чётко нацелились жить в соответствии с принципами ЗОЖ, но что-то пошло не так и вы увязли в путанице разрозненных знаний? Как же построить правильный распорядок дня для здорового образа жизни? Обо всем этом мы расскажем ниже.

Режим дня как основа ЗОЖ

Что значит вести здоровый образ жизни? ЗОЖ состоит из нескольких важных компонентов:

• правильное питание;
• физическая нагрузка;
• рациональный режим дня;
• закаливание и укрепление иммунитета;
• личная гигиена;
• соблюдение психогигиены (умение справляться с негативными эмоциями);
• планирование семьи и развитие сексуальной культуры;
• укрепление здоровья и профилактические процедуры.

Большинство современных людей подвержены различным заболеваниям из-за несоблюдения правил ЗОЖ. Именно поэтому так важно поддерживать распорядок дня для здорового образа жизни.

Формируем грамотный распорядок дня

Нет ничего важнее для здорового образа жизни, чем грамотный распорядок дня. Он позволяет соблюдать все аспекты ЗОЖ и рационально использовать своё время. План-расписание дня здорового образа жизни может выглядеть следующим образом.

1) Подъем и утренние гигиенические процедуры. Просыпаться следует в хорошем расположении духа. Попробуйте каждое утро вставать с постели с улыбкой и позитивным настроем на день. После пробуждения желательно выпить стакан чистой воды комнатной температуры, это «включит» ваш в организм и ускорит метаболизм.

2) Легкая зарядка риводит организм в тонус и заряжает энергией на весь день.

3) Завтрак. Завтрак должен быть плотным и включать в себя белки и сложные углеводы.

4) Пик умственной активности. Это время оптимальнее всего будет посвятить деятельности, связанной с напряженной работой мозга, памятью и сообразительностью.

5) Перерыв на полноценный отдых и обед. Самое время подкрепиться и дать мозгу отдохнуть от напряженной работы. Обед должен придать сил до самого ужина, поэтому он должен быть не менее плотным, чем завтрак.

После обеда желательно совершить небольшую прогулку или хотя бы немного размяться, чтобы разогнать кровь по организму. Особенно, если у вас сидячая работа или учеба.

6) Время для рутинной работы, не требующей особых сил. В это время организм все еще занят перевариванием пищи, которую получил на обед. Все силы направлены на этот процесс, но никак не на умственный штурм для решения тяжелых задач.

7) Еще один шанс ударно поработать. Еда переварена, все системы работают в штатном режиме, мозг готов выдавать незаурядные идеи. Чтобы привести умственные способности в пиковое состояние их можно потренировать.

8) Самое время отужинать. Ужин должен быть легким и состоять из белков и клетчатки. Засыпать следует с небольшим чувством голода, чтобы не перегружать желудок.

9) Время потренироваться. Что значит вести здоровый образ жизни? Не забывать о спорте, конечно.

Регулярно занимающийся спортом человек переносит жизненные проблемы почти в 3 раза легче, он на 20 % инициативнее в работе, творчестве, общественной жизни, у него выше общительность, он увереннее в себе и стремится добиться лучших результатов в любой сфере своей деятельности.

Для занятых людей – это идеальное время, которое можно посвятить спорту. Стоит подождать час-полтора после ужина, прогуляться на свежем воздухе или провести время с семьей.

10) Время вечерних гигиенических процедур. Можно принять расслабляющую ванну с минеральными солями, провести свои собственные ритуалы красоты.

11) 22:00 – лучшее время отхода ко сну

В организме запускаются восстановительные системы, замедляется обмен веществ, тело переходит в состояние отдыха. Укрепление здоровья происходит в том числе и во сне.

Помните, всего лишь придерживаясь нехитрого распорядка дня для здорового образа жизни, вы будете не только знать, как выглядит здоровый человек, но и станете им. А составленный план мероприятий по ЗОЖ поможет вам не свернуть с правильного пути.

«Как смешны требования людей курящих, пьющих, объедающихся, не работающих и превращающих ночь в день о том, чтобы доктор сделал их здоровыми, несмотря на их нездоровый образ жизни», — Л.Н. Толстой.

Какие особенности осеннего рациона питания отличают его от летнего

Осень — время для подготовки организма ребёнка к зиме, холодам и сезонам простуд. Уже ни для кого не секрет, что как только температура на улице начинает падать — резко возрастает число простудных заболеваний. Даже если обратиться к животному миру, то летом и осенью все животные активно питаются и пополняют запасы для зимнего периода.

Правильное питание способно повысить сопротивляемость организма к простудным заболеваниям. Главное — чтобы осеннее питание содержало максимум витаминов.

Именно овощи — основной источник минералов, витаминов и других полезных веществ, которые помогут укрепить иммунитет детей. И как раз поздним летом и осенью созревает большинство овощей и фруктов, произрастающих в средней полосе и доступных каждому. Кроме витаминов, овощи содержат микроэлементы, пищевые волокна, которые помогут правильной работе кишечника, а здоровый кишечник — крепкий иммунитет .

Дети далеко не всегда радушно относятся к овощам, и нередко родители сталкиваются с капризами и даже категорическим отказом. Для того чтобы приучить ребёнка есть свежие овощи, достаточно пойти на маленькую хитрость: подавать блюда в красочном оформлении, включать их в разнообразные салаты и сочетать с уже любимыми продуктами, но, все же, главное — личный пример.

В некоторых регионах Российской Федерации осень и зима традиционно проходит при отсутствии достаточного количества солнечного света, то есть дети могут страдать от дефицита витамина D. Как правило, в детских учреждениях созданы все условия для борьбы с такими неприятными особенностями природы и климата. Но родители должны приложить усилия и сделать все, чтобы дети как можно чаще принимали солнечные ванны.

Как правильно составлять рацион питания для осени

Осеннее меню должно быть сбалансированным и полноценным, насыщенным овощами и фруктами, а также зеленью. Впереди холодная зима, когда будет мало солнца и витаминов, а значит, необходимо запастись ими осенью. Поэтому к рациону в этот период стоит отнестись серьезно.

Чем отличается правильное питание осенью? В меню должно быть много сложных углеводов, которые поставляют энергию. Найти их можно в злаках, фруктах, зелени и овощах. Кроме того, все эти продукты содержат много клетчатки, которая очищает кишечник и улучшает обмен веществ. Обязательно надо добавить в меню рыбу и морепродукты. Они прекрасно насыщают и не перегружают желудок. Кроме того, в этих продуктах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, йод и много других ценных веществ.

Поскольку осенью и зимой очень часты простуды, следует позаботиться об укреплении иммунитета. Помогут это сделать лук и чеснок. Эти овощи содержат фитонциды, которые уничтожают бактерии, а значит, защищают от инфекций. Поэтому чеснок и лук надо чаще добавлять в различные блюда. Кроме того, для укрепления иммунитета полезно есть сухофрукты, семечки, пить настои шиповника и ромашки, имбирный напиток.

Так какво многом зависит от состояния желудочно-кишечного тракта, следует включить в меню кисломолочные продукты, такие как кефир и йогурт. Конечно, они должны быть нежирными и без сладких добавок. Полезно включать в рацион и творог.

Хмурые дни без солнца не способствуют хорошему настроению, поэтому чтобы не допустить хандры стоит включить в рацион продукты, богатые триптофаном. Это вещество помогает вырабатывать в организме серотонин. К таким продуктам относятся: орехи, рыба, яйца, фасоль, разные крупы, тыква, яблоки, дыня, персики.

Мясо, жирные наваристые супы, зажаренные котлеты лучше исключить из меню при правильном питании. Они неполезны и в другое время года, и тем более осенью, когда организму нужна сытная, но легкая пища. Мясо и рыбу надо тушить, запекать и варить. И в целом, лучше сократить потребление мяса, или же выбирать нежирные виды (курица, телятина).

Какие особенности режима дня следует учитывать осенью

Врач-терапевт Ирина Ярцева в интервью радио Sputnik рассказала, в какое время лучше ложиться спать осенью, чтобы оставаться бодрым и здоровым.

По словам специалиста, человеку необходимо спать около восьми часов, однако делать это именно в темное время суток. Так как осенью время наступления темноты меняется, то, соответственно, засыпать необходимо раньше.

Здравия желаем: около половины россиян довольны своим самочувствием

При этом большинство жителей РФ считают себя счастливыми

«Можно приучиться насильно класть себя спать в 9–10 часов вечера. Особенно это актуально осенью… Самый сложный период в октябре, ноябре и декабре, когда темное время суток наступает слишком рано. Здесь очень важно ложиться спать в 9 или в 10 часов», — рассказала Ярцева.

Она отметила, что режим сна является делом привычки: как только человек научится засыпать вовремя, то сможет вставать в 6–7 часов утра и при этом быть бодрым и здоровым, иметь «хорошую работоспособность и хорошую нервную систему».

По словам Ярцевой, важно спать в то время, которое является естественным для организма, а не просто соблюдать положенное количество часов. Так, некоторые начинают сдвигать момент засыпания к часу ночи и позже, после чего спят положенные 8 часов.

«Мы существа дневные, у нас гормональная система зависит от светового дня и от окружающих шумов. Мы считываем не только зрением, но и осязанием, обонянием, что сейчас день. Нам важно спать в темное время суток, а мы не спим и что-то делаем. Для нашего организма это стресс», — подчеркнула специалист.

15 сентября врач-диетолог Марина Аплетаева назвала продукты , которые следует употреблять осенью для защиты организма от сезонных заболеваний.

Как изменить режим сна осенью

Проблемы со сном могут возникать из-за внешних причин, например, неправильного распорядка дня или недостаточной гигиены сна. В этом случае достаточно будет скорректировать свой образ жизни, чтобы вернуть баланс сна и бодрствования.

Также бессонница может быть симптомом болезни, психических или неврологических, в том числе деменции, болезни Паркинсона, Альцгеймера. Если самостоятельно восстановить режим сна не получается, или помимо бессонницы есть другие симптомы, лучше обратиться к врачу за помощью.

– Причиной плохого сна может стать ночной свет, позывы к мочеиспусканию, нарушения циркадного ритма, употребление чая и кофе перед сном. При этом бессонница может сопутствовать многим серьезным болезням и иногда является симптомом неврологических и психических заболеваний, – говорит наш эксперт к.м.н., врач-токсиколог Михаил Кутушов . – Но чаще всего люди сами нарушают свой режим сна. Представьте, человек смертельно устает за день, проваливается в сон и спит, как убитый, а утром встает «разбитый» и идет на работу. В холодильнике его ждет пища, которая пропитана всевозможными подсластителями, консервантами и прочими химическими веществами, которые человек проглатывает. Потом он садится в машину и едет по пробкам в загазованном воздухе, нервничает. Весь в стрессе он приезжает на работу. И такое повторяется каждый день – накапливается стресс, усталость, и как следствие, страдают циркадные циклы и сон.

Какие особенности режима питания следует учитывать осенью

Здоровое питание осенью особенно важно, поскольку организм готовится к более сложному периоду - зиме.

Осенью в рационе человека должно быть как можно больше витаминов, которые помогут повысить защитные силы организма и защитят в борьбе с простудными заболеваниями. Чтобы оставаться активным и жизнерадостным в это время года важно правильно питаться и вести соответствующий образ жизни.

1. Организуйте сбалансированное питание. Очень важно, чтобы в период межсезонья ваш организм получал достаточное количество витаминов и минералов. Это важно, иммунитет снижается и уязвимость перед вирусными и инфекционными заболеваниями растет. Грамотно составленный рацион поможет пережить этот сезон без потерь и не впасть в депрессию.

2. Обязательно включите в рацион овощи. Подоспел новый урожай, а это значит, надо употреблять в пищу полезные овощи, выращенные в открытом грунте. Они богаты витаминами, минералами и ценной клетчаткой. Обязательно включите в свой рацион лук и чеснок. Они обладают прекрасным противовирусным, противовоспалительным и антисептическим действием.

3. Полюбите молочную и кисломолочную продукцию. Выбирайте продукты с невысокой жирностью. Молоко, кефир, варенец, простокваша, творог, сыр, натуральный йогурт — это вкусно, питательно и полезно. Кисломолочная продукция также очень важна для здоровья кишечника. Чтобы не допустить дисбактериоза, который подрывает иммунитет изнутри, возьмите за правило каждый день съедать какой-нибудь продукт из этой категории.

4. Контролируйте потребление жирной пищи.

5. Грейте свой организм. Еда один из самых эффективных и доступных вариантов. Горячее мясо или тортик с чаем кажутся идеальным завершением дня. Но не забывайте: в холодное время года и при понижении температуры организм включает свою способность откладывать жир на трудные времена. Поэтому с высококалорийной пищей лучше повременить. 

6. Ищите полезные альтернативы привычным сладостям. Сладкого хочется всегда, а осенью особенно. Если отказаться от сладостей вы не в силах, то ищите полезные альтернативы мучным и кондитерским изделиям. Это, сухофрукты, которые сохраняют все полезные свойства свежих плодов, мед, фрукты. Все эти продукты лучше есть в первой половине дня.

7. Соблюдайте режим питания. Осенью очень важно соблюдать режим питания, в который обязательно нужно включить полезные перекусы.  Необходимо грамотно подходить к выбору вкусных вариантов. Пусть это будут овощи, творог, йогурт, горсть орешков, а не шоколадные батончики и прочие простые углеводы.

Чтобы точно не оставить осенней хандре и депрессии ни единого шанса вас сломить, больше двигайтесь. Не ленитесь и не оставайтесь дома, потому что на улице якобы холодно. Стоит просто одеться потеплее, чтобы не замерзнуть. Так вы не только всегда будете полны бодрости и энергии, но и поможете себе сохранить хорошую физическую форму, несмотря на изменения в рационе.

Как изменить режим питания осенью для поддержания веса

Существует специальная сбалансированная и сытная диета, которая помогает не набрать потерянные килограммы. Суть такой диеты в том, чтобы употреблять в день не более 1600 ккал. При этом необходимо уделять время спорту (подойдут любые занятия).

Важно, чтобы существовал оптимальный баланс между потреблением калорий и энергозатратами. Если рацион слишком скудный, организм начинает работать неправильно (он запасает жиры) и физическая активность не всегда может помочь. Если питания больше, чем требуется, то вес добавляется за счет калорий, и в этом случае придется заниматься спортом чаще. Поэтому важен баланс.

Есть во время этой диеты надо 5-6 раз в день. Порции должны быть небольшими. Желательно питаться в одно и то же время. Продукты должны быть разнообразными, нельзя отказываться от мяса, рыбы или яиц. Пищу надо готовить с помощью варки, тушения и запекания.

Утром натощак стоит выпивать стакан чистой воды, можно с добавлением дольки лимона. Это поможет ускорить метаболизм. И в течение дня желательно пить больше воды, особенно перед едой, это уменьшит аппетит. Вечером не стоит есть тяжелую пищу: легкий ужин за четыре часа до сна позволит утолить голод и не набрать лишних килограммов.

Во время диеты для поддержания веса надо правильно выбирать перекусы. Это должны быть не гамбургеры, конфеты и булочки, а орешки, горький шоколад, йогурт, фрукты, смузи, творог, бутерброд из цельнозернового хлеба, сыра и зелени. Такие перекусы позволят избежать переедания во время основного приема пищи, поэтому нельзя их игнорировать.

Каждый день стоит заниматься легкой зарядкой или устраивать пробежку. Это поможет сжечь лишние калории.

И еще один секрет диеты. Раз в неделю можно съедать что-то вкусное и не очень полезное. Например, пирожное или картошку фри. Это поможет избежать срывов.

Какие особенности режима питания следует учитывать для поддержания здоровья осенью

Как уже упоминалось, осень – сезон простуд и нагрузки на иммунитет. Поэтому питание осенью должно повышать сопротивляемость организма. Главным помощником иммунитета является витамин «С», содержащийся в лимонах, киви, яблоках, перце, петрушке, чесноке, которыми изобилует это время года. Важно помнить, что максимальная концентрация этого витамина в сырых и свежесобранных плодах и листьях, поэтому они должны проходить минимальную обработку перед употреблением. Также хорошим поставщиком витамина «С» в организм является отвар шиповника, который вдобавок имеет приятный кисловатый вкус. Следующий – витамин «А», ответственный за гормоны, состояние кожи и слизистых. Искать его следует в яйцах, моркови, молоке, красных и оранжевых фруктах овощах. Важно помнить, что это жирорастворимый витамин. Поэтому салат из сырой моркови нужно обязательно заправлять маслом или сметаной. Теперь очередь витамина «красоты» — «Е», который бережет кожу и гормональный фон. Искать его следует в растительных жирах и продуктах ими богатых: орехах, семенах, маслинах. Также, в осеннее время, следует позаботиться о достаточном поступлении в организм витамина «D», ответственного за усвоение кальция. Его источник – солнечные лучи, жирная морская рыба ее печень (например, трески). Стоит позаботиться и о достаточном количестве витаминов группы «В», регулирующих работу нервной системы, пищеварения, кроветворения. Содержатся представители этой группы в цельных крупах, бананах, мясе, орехах. В приведенных выше продуктах содержится максимум пользы, которую может человеку предоставить осенний рацион. Осталось только правильно организовать свое питание.