
Что же выбрать, чтобы было удобно, красиво и недорого? Сколько их нужно, и как правильно не только выбрать, но и использовать, и ухаживать, чтобы разделочная доска приносила пользу?
Самое главное, обязательно нужно иметь разные доски для сырых и вареных продуктов. Причем, количество досок, конечно же, не ограничено и зависит от размеров вашей кухни, частоты и разнообразия приготовления пищи. Например, удобно иметь вот какой набор:
- большая доска, примерно 40 на 30 см нужна для разделки большого куска мяса. На ней же можно разделывать и сырую рыбу, правда доску обязательно нужно хорошо промыть, чтобы рыба не передавала запах мясу