Суп-пюре грибной с сыром

Это понятный и простой рецепт приготовления супа-пюре грибного с сыром. Он имеет хорошую и приятную консистенцию, схожую с пюре. Еще, такой суп иногда используют в качестве соуса к мясным блюдам. При подаче суп посыпается измельченной зеленью. Хорошего вам дня!

Ингридиенты:

Шампиньоны: 400 Грамм,
Филе курицы: По вкусу,
Сыр плавленный: 1 Штука,
Картофель: 3 Штуки,
Лук репчатый: 1 Штука,
Масло растительное: По вкусу,
Зелень: По вкусу

Приготовление:

Мясо и очищенный и порезанный картофель кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим бульон.
Лук и шампиньоны порежьте и обжарьте на растительном масле.
Сваренный картофель, лук и грибы выложите в отдельную емкость.
Плавленный сыр нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
Доливаем один половик бульона, затем измельчаем все в блендере - превращая в пюре.
Постепенно доливаем остатки бульона в пюре, доводим до необходимой консистенции, варим 10 минут. Приятного аппетита!