Торт "Фантазия"

Ингридиенты:

Сметана: 200 Грамм,
Сливочное масло: 300 Грамм (200 в тесто, 100 в крем),
Сахар: 350-400 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки,
Мука: 300-450 Грамм,
Сода: 1 Чайная ложка,
Сгущенка вареная: 500 Грамм,
Орехи: 100 Грамм,

Шоколад: 50 Грамм

Приготовление:

1. Рецепт приготовления торта "Фантазия" следует начать с того, что оставить сливочное масло без холодильника. Оно не должно потечь, но должно быть размягченным.
   2. Яйца взбить с сахаром (не до пиков) и ввести в размягченное масло. Добавить сметану и тщательно взбить, чтобы сахар полностью растворился.
   3. Постепенно ввести просеянную муку и соду. Замесить мягкое, но довольно крутое тесто. Отправить его минут на 25-35 в холодильник.
   4. Когда тесто остыло, разделить его на 3 части. Первую тонко раскатать и выложить на противень. Хаотично сделать проколы вилкой по всей поверхности. Отправить в разогретую духовку и выпекать около 20-25 минут. Два других коржа убрать в холодильник, а затем также испечь.
   5. Когда все коржи готовы их необходимо хорошо остудить, а затем обрезать, придав им одинаковую форму. Как сделать торт "Фантазия" еще интереснее? Можно вырезать из коржей необычную форму - звезды или сердца, например.
   6. Обрезки коржа измельчить и при желании еще немного поджарить в духовке.
   7. Для приготовления крема необходимо растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло. Соединить с вареной сгущенкой и тщательно перемешать.
   8. Орехи немного измельчить ножом или скалкой, но не в пудру.
   9. Добавить орехи в крем. Часть при желании оставить для украшения торта.
   10. Каждый корж обильно смазать кремом, в том числе верхний. Остатками крема промазать бока торта. Присыпать сверху орехами, тертым шоколадом и измельченными обрезками от коржа. Вот такой простой торт "Фантазия" в домашних условиях готов!