Пирожные "Корзиночки" из песочного теста с белковым кремом

Продукты

Мука - 270 г
Масло сливочное (охлажденное) или маргарин - 100 г
Яйца (желтки) - 3 шт.
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - щепотка
Ванилин - по вкусу
Крем белковый
Вишня свежая (для украшения)

Охлажденное масло порезать ножом или натереть на крупной терке. Добавить к маслу сахар, яичные желтки, разрыхлитель, соль, ваниль и муку.

Замесить тесто и поместить в пакет. Поставить на 15 минут в холодильник.

Выложить песочное тесто на присыпанную мукой поверхность.

Раскатать тесто с помощью скалки.

С помощью стакана или специальной формой вырезать кружочки. Распределить заготовки для корзиночек по формам для кексов. Формы поставить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Готовые корзиночки из песочного теста остудить и извлечь из формы. Затем с помощью кондитерского шприца заполнить песочные корзинки белковым кремом. Украсить пирожные "Корзиночки" с кремом свежей вишней с плодоножками.

Готовьте с удовольствием!