Торт с вишней и сгущенкой

Ингредиенты:
Яйцо — 6 штук
Мука — 180 грамм
Сахар — 180 грамм
Вишня — 1.5 стакана
Сгущенка — 150 грамм
Шоколад — 100 грамм
Сливочное масло — 175 грамм (150 грамм - в крем, 25 грамм - в глазурь)

Приготовление:

Подготовим ингредиенты. Начнем с бисквита. В глубокую миску вбиваем яйца. На медленной скорости начинаем взбивать яйца, постепенно добавляя сахар. После небольшими порциями вводим просеянную муку. Тесто готово.

Жаропрочную форму смажем маслом и присыплем мукой. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем бисквит до готовности (проверяем спичкой или зубочисткой, она должна быть сухой). У меня ушло около 40 минут. Для приготовления крема соединяем сгущенку с размягченным сливочным маслом. И взбиваем до однородности. Вишню вымоем, обсушим и удалим косточки. Добавим ягоды в крем. Готовый бисквит остудим.

Аккуратно срежем острым ножом верхушку. Удалим мякоть коржа. Переложим мякоть в крем и перемешаем. Готовый крем переложим в бисквит и разровняем. Накроем верхушкой корж. Растопим шоколад с кусочком сливочного масла и польем тортик. Вот такой торт с вишней и сгущенкой получился.

Приятного чаепития!