Тыквенные кексы

Ингредиенты:
Мука — 110 грамм
Соль — 0,5 чайных ложки
Сахар — 50 грамм
Яйцо — 1 штука
Пюре из тыквы — 100 грамм
Растительное масло — 60 миллилитров
Молоко — 40 миллилитров
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
Специи — по вкусу (корица, мускатный орех, кардамон, ванилин и т.п.)

Приготовление:
Подготовим все ингредиенты. В глубокой миске взбиваем яйцо с сахаром и ванилином. Добавляем тыквенное пюре. Перемешиваем и вливаем молоко и растительное масло. Добавляем муку и специи по вкусу. Перемешаем все до однородного состояния. Если тесто жидковатое, то добавим еще немного муки. Консистенция теста должна быть примерно как на оладьи. Разложим тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 от объема, я использовала бумажные вкладыши для выпекания кексов. Готовим при температуре 180 градусов около 20 минут. Готовность проверяем сухой зубочисткой. Готовые кексы остудим. Когда они остынут украсим их по вкусу кремом или соусом.

Приятного аппетита!