Быстрый омлет-рулет к завтраку

яйцо - 2 шт
молоко - 2 ст. л.
сыр твердый
колбаса
зелень

Взбить яйца с молоком и приготовить омлет на разогретой сковороде с растительным маслом. Довести до готовности под крышкой.
Выложить сверху тертый сыр и порезанную колбасу, зелень, немного сыра, свернуть омлет в рулет при помощи ложек или лопаток, пока не остыл. Прогреть на сковороде швом вниз пару минут.

Приятного аппетита!