Воздушный медовик

Ингредиенты:

Мёд — 0.5 стакана
Яйцо куриное — 3 штуки
Сахар — 420 грамм (170 грамм - в тесто, 250 грамм - в крем)
Крахмал — 2 ст. ложки
Соль — 1 щепотка
Мука — 1 стакан
Ванильный сахар — 1.5 чайных ложки (0.5 ч.л. - в тесто, 1 ч.л. - в крем)
Разрыхлитель — 15 грамм
Сметана — 400 грамм

Приготовление:

Подготовим ингредиенты. Яйца взбиваем в крепкую пену. Добавляем сахар, ванильный сахар, продолжаем взбивать. Продолжая взбивать, тоненькой струйкой добавим мёд. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, крахмал. Небольшими порциями добавляем мучную смесь в яичную. Хорошо всё взбиваем. Дно формы застелим бумагой для выпечки. Выложим тесто. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30 минут. Подготовим ингредиенты для крема. Взбиваем сметану миксером, добавляем сахар, ванильный сахар, взбиваем вместе до растворения сахара. Разрежем медовик пополам. Обильно смажем торт кремом со всех сторон. Украсим воздушный медовик по своему желанию. Поставим в холодильник на 6 часов. Вкуснейший воздушный медовик готов!

Приятного чаепития!