Создайте удобную и функциональную кухню в маленьком пространстве

Создайте удобную и функциональную кухню в маленьком пространстве

В условиях ограниченного пространства манёвреннее встраиваемая техника. В последнее время всё большей популярностью пользуются и узкие духовые шкафы шириной всего 45 см, которые по функционалу и техническим характеристикам часто не уступают полногабаритным моделям. В сегменте зависимых плит также можно выбрать прибор шириной 45 см. Производители придумали комбинированную духовку с функцией микроволновки, а также с микроволновкой с режимами конвекции и гриля — это опять-таки сэко­номит место ещё для одного мебельного элемента. Мультиварки способны заменить сразу несколько бытовых приборов. Холодильник советуем выбрать высокий, но узкий — он займёт меньше места и гармонично впишется в линию мебели. В небольшой кухне можно обойтись выдвижной, встроенной рециркуляционной вытяжкой (с угольными фильтрами). Что же касается мелких бытовых приборов , то помимо приборов первой необходимости можно приобрести многофункциональный кухонный процессор, способный заменить целый ряд полезных приборов. 

Вряд ли вы используете все четыре комфорки одновременно, а места двухкомфорочная поверхность займёт в 2 раза меньше. Минимальная ширина независимой варочной панели «Домино» всего 30 см. Фото: «Кухонный Двор»

В маленькой квартире функционально организовать кухонное пространство гораздо сложнее, чем в загородном доме или кухне-студии. Тесные помещения с высокими потолками в старом жилищном фонде создают ощущение колодца, поэтому при такой планировке дизайнеры предлагают оптимальное решение — принцип вертикального многоярусного расположения мебели. Как же его реализовать? Во-первых, в нижнем ярусе размещаем только самые необходимые элементы (мойку, плиту, холодильник, стол для посуды), а основные зоны хранения перемещаем в верхний ярус, активно используя антресоли. А чтобы не перегружать помещение мебелью, самый верхний ярус желательно оформить стеклянными дверцами. Лучше — с матированным полупрозрачным стеклом и даже подсветкой. Тогда и потолок будет казаться выше , и кухонный фронт легче. Добраться до антресолей любая хозяйка сможет с помощью специального табурета со ступенями или передвижной лестницы. Во-вторых, необходимое рабочее пространство для приготовления пищи можно получить, объединив основную столешницу с зоной подоконника. В этом случае мы советуем приобретать столешницу из камня, что обеспечит единое бесшовное пространство, неприхотливое в уходе. И конечно, нельзя забывать про самый нижний ярус — цокольное пространство . Так, например, под духовкой организуем дополнительную зону хранения  — в верхней части ящика складываем крышки и формы для выпечки, а в нижней — сковороды и невысокие кастрюли.

Связанные вопросы и ответы:

Как создать удобную и функциональную кухню в маленьком пространстве

Большинство кухонь в сталинках, пяти- и девятиэтажных домах имеют площадь до 6.5—7 кв. м. Иногда даже 4 кв. м. Размер накладывает ограничения на выбор стиля кухни. Ярко выраженные стили требуют использования оригинальной корпусной мебели, оригинальных столов и стульев, большого количества декора. В маленькой кухне все это просто негде разместить. Поэтому невозможно оформить кухню в дорогих «дворцовых» стилях, таких как классика, барокко, ампир, классический модерн, рококо.

Так какой стиль выбрать для маленькой кухни? В небольшой кухне любой стиль поневоле будет комбинацией с минимализмом. Хорошо адаптируются к кухонной многофункциональности современный модерн, лофт, хай-тек, скандинавский стиль. Можно в обустройство кухни внести элементы деревенского стиля, кантри, прованса.

Современный модерн

Самый распространенный стиль на наших кухнях. Он характеризуется сочетанием практичности и декоративности. Признаки современного модерна на кухне:

• Глянцевое покрытие фасадов ярких и приглушенных цветов, возможна имитация древесины.
• Столешницы гладкие, с имитацией каменной плиты, с закругленным краем. Недопустимо использование алюминиевой окантовки.
• Фасады могут быть филенчатые.
• Простая, но надежная фурнитура, возможно использование криволинейных линий или растительных мотивов.
• Округлая или овальная форма столешниц, закругленные линии спинок стульев и диванчика.
• Возможно использование металла, только не блестящего, как в стиле лофт, а окрашенного. Столь распространенные столы со стеклянными столешницами и металлическими ножками и металлические стулья вполне уместны на кухне в стиле модерн. Ножки, окрашенные современной молотковой краской, прекрасно сочетаются и с глянцевыми, и с «деревянными» фасадами.
• Для модерна лучше использовать ламинат или линолеум с рисунком древесины.

Хай-тек

Второй распространенный стиль, особенно у молодежи, — хай-тек. Для него характерно использование металлических блестящих ножек, стоек, осветительной арматуры, декора, кронштейнов для полок, кухонной посуды и принадлежностей, моек из нержавейки. Традиционный цвет стен — белый или очень светлый серый. Столешницы, полки изготавливают из стекла. На окне — простые жалюзи или рулонные шторы, никаких гардин. Мебель обычно светло-серого цвета с однотонным пластиковым покрытием. В этом стиле стену у рабочих столов и плиты закрывают фартуком из матового стекла.

Лофт

Стиль лофт в маленькой кухне допустим только в белом варианте. Открытый кирпич терракотового цвета или натуральный камень мгновенно «сожмут» кухню. Хорошо смотрится отделка стены у рабочей поверхности, мойки и плиты плиткой с имитацией кирпича или натурального камня. Больше одной стены отделывать кирпичом нецелесообразно: выпуклые поверхности визуально уменьшают помещение. Иногда используют обои с рисунком кирпича.

Кирпич на рабочей стене необходимо закрыть прозрачным фартуком из стекла. Полы на кухне в стилях лофт и хай-тек допустимы только из плитки. Стены обычно делают белого цвета. При стилизации под лофт детали, осветительную арматуру и декор желательно делать металлическими: блестящими или черными. В отличие от традиционного лофта, когда столы и стулья делают черными и массивными, в маленькой кухне лучше использовать стеклянный стол. В своем доме можно использовать традиционные медные трубы и батареи, осветительную арматуру, покрашенную «под бронзу». В квартире организовать замену системы отопления на медь намного сложнее.

Прочие стили

Популярный скандинавский стиль в маленькой кухне практически превращается в минимализм. Для него характерно использование белых, синих, иногда серых цветов с красными или коралловыми вкраплениями. На практике сканди характеризуется белыми стенами и мебелью, серыми и синими обивкой и подушками на диванчике, светлым полом с рисунком «под дерево» или «под мрамор», кухонной техникой с покрытием из нержавейки, красными вкраплениями: вазой, чайником, подставкой под горячее. Шторы — компактные рулонные.

Полноценно реализовать деревенский стиль, прованс, кантри на небольшой кухне невозможно. Но возможно установить стол с деревянной столешницей, навесить на шкафы светлые деревянные фасады, поставить деревянные стулья. Небольшой домотканый коврик, пара вязаных салфеток, обивка стула из грубоватой домотканой материи, деревянные банки для специй, доски, подставки помогут придать помещению немного деревенский антураж.

Для стилизации под прованс можно заказать мебель нежного фисташкового, розового, сиреневого цветов с резными филенками и ручками «под старину». Сделать обивку мягкой мебели и подушек белой в светлый цветок, купить изящную посуду с нежными цветочками и белые или розовые с цветочками кастрюльки. Хуже со шторами: рюшечки, оборочки и драпировка маленькой кухне противопоказаны. Максимум — короткие лаконичные светлые и со светлым рисунком шторы.

Какие идеи можно использовать для улучшения кухни в небольшом пространстве

Правило основного тона — это дизайнерская стратегия, которая подразумевает выбор одного доминирующего цвета, который будет определять всю цветовую гамму интерьера. Суть этого правила заключается в том, что один тон становится основой для всего дизайна, создавая гармоничное, уравновешенное пространство.

Как это работает:

1. Выбор базового цвета. Решите, какой цвет кухонного гарнитура выбрать для маленькой кухни. Он будет служить основой для всего интерьера кухни, так что выбирайте тот, который вам нравится. Основной цвет будет присутствовать в различных оттенках и насыщенности по всей кухне. Монохромная палитра помогает создать спокойную, сбалансированную атмосферу.

2. Акцентные элементы. В дополнение к основному цвету вы можете использовать акцентные элементы других цветов для добавления интереса и разнообразия. Эти акценты должны быть минимальными, не доминировать в интерьере.

3. Согласованность, баланс. Основной тон должен быть согласован и сбалансирован с остальными элементами интерьера, такими как текстиль, аксессуары, декор. Если основной цвет, например, серый, выберите текстиль и аксессуары в других оттенках серого или в цветах, которые хорошо сочетаются с серым, такие как белый, черный или серебряный. Если базовый тон зеленый, дополнить его можно белым, коричневым, черным.

Белая база

Белый цвет отражает свет и создает ощущение простора, что особенно важно в маленькой кухне. Он делает пространство более открытым, светлым. Легко сочетается с другими цветами. Вы можете добавить яркие акценты или создать мягкий контраст с пастельными тонами.

Наиболее подходящие стили для белой кухни:

скандинавский;

минимализм;

неоклассика;

модерн.

Что может быть белым в кухне:

стены;

кухонная мебель;

столешница;

плитка;

текстиль — занавески, полотенца, скатерти.

Сочетание с другими оттенками:

черный — создает стильный контраст;

серый — добавляет глубину;

дерево — придает теплоту, природный шарм;

мятный, голубой, розовый — пастельные оттенки могут добавить нежности, свежести.

С белым цветом есть много возможностей для творчества. Вы можете подобрать сочетания, которые отражают ваш личный стиль, образ жизни.

Серый

Серый тон придает кухне современный стильный вид. Он может быть частью минималистического дизайна. Является нейтральным, может быть хорошей основой для создания контраста с другими цветами или текстурами.

Подходящие стили для серой кухни:

современный;

минимализм;

индустриальный;

скандинавский;

неоклассика.

Сочетание с другими оттенками:

Белый. Белая столешница или декоративные элементы могут красиво подчеркнуть серую кухню.

Черный: Добавьте черные акценты, чтобы создать смелый и современный контраст.

Дерево. Деревянные элементы, такие как полы или столы, добавят теплоту, природную текстуру.

Как сделать кухню небольшого размера удобной и функциональной

Свет на кухне играет ключевую роль. От него зависят не только удобство и безопасность готовки, но и общее визуальное впечатление от интерьера. Правильное освещение на маленькой кухне может преобразить ее и сделать зрительно больше, а неудачное — превратить даже просторное помещение в тесную неуютную коробку.

Что нужно учесть при составлении световых сценариев:

• Рабочая и обеденная зона обязательно освещаются отдельно. Для первой нужна яркая иллюминация, для второй — более спокойная и приглушенная.
• Имеет значение как количество света, так и его направление. Он должен освещать не только пол, но и поверхности, а также не создавать в рабочей зоне тени, когда человек готовит.
• Сделайте так, чтобы все источники дополняли друг друга и при этом были самостоятельными. То есть если у вас кухня-гостиная, то в уголке для готовки может быть яркая подсветка, а в зоне отдыха — теплый и мягкий рассеянный свет.
• В СП 52.13330.2016 прописана норма освещенности для кухни — 150 люкс на кв. м. В обеденной зоне этот показатель может быть меньше.
• Осветительные приборы в рабочей зоне должны быть небольшого размера, из практичных, легко моющихся, пожаробезопасных материалов. Для обеденной группы можно выбрать более декоративные варианты.
• Размер, форма и цвет осветительных приборов влияют на восприятие пространства. Так, например, если у вас просторное помещение с высокими потолками , чтобы оно не выглядело пустым, используйте крупную люстру и группу подвесов. Если же метраж ограничен, выбирайте небольшие, простые по форме споты и бра с направленным вверх светом.
• Палитра интерьера тоже важна. Например, светлые стены и гарнитур отражают около 80%, темные — значительно меньше.

Какие типы мебели и оборудования лучше использовать в небольшой кухне

Кухня — основное место в доме, где напольное покрытие испытывается на прочность. Здесь после мытья посуды часто образуются лужи, на пол может упасть тяжелая сковородка или кастрюля. Ну и, конечно, на напольное покрытие проливается сок овощей при резке и все, что может случайно брызнуть во время готовки. Поэтому главные критерии выбора напольного покрытия для кухни следующие.

Влагостойкость. На полу могут образовываться лужи, поэтому подбирайте материал, который не покроется плесенью, грибком и не вздуется от повышенной влажности.

Прочность. Покрытие не должно деформироваться, если на него упадет кастрюля или сковорода. При этом у материала должна быть хорошая амортизация, чтобы упавшая посуда осталась целой. Кроме того, амортизация пола гарантирует, что готовить будет приятно. На эластичном покрытии комфортно стоять даже длительное время — ноги не будут болеть от продолжительной нагрузки.

Легкость в уходе. Покрытие не должно менять свой цвет после контакта с соком свеклы, куркумой, карри, кофе, вином и другими красящими продуктами, которые есть на кухне. Для этого материал должен быть непористым либо покрытым специальным веществом, которое будет защищать его от окрашивания. Это может быть лак, меламиновая пленка или полиуретан.

Кроме того, пол должен легко мыться подручными средствами, чтобы уборка не создавала проблем.

Чтобы не бросать все дела и не хвататься сразу за уборку, выбирайте напольные покрытия темных оттенков. Брызги и пятна на них будут менее заметны, а значит, кухня будет выглядеть более опрятно, когда на пол случайно что-то упадет.